Thé Pu Erth aux saveurs orange et citron.
Sachet de 100 g de thé en vrac.
- Qu'est ce que le Pu Erth ?
Un thé rouge aux saveurs d'agrumes citrons et oranges.
Le Pu Erth est un thé post fermenté.Ce thé tient son nom de la ville Pu Erth près de Yunnan.
La tradition chinoise veut que ce thé soit conservé longtemps à fin de développer son bouquet postfermentaire caractéristique. Certains érudits vont même à le préférer avec une légère "moisissure".
Un mélange subtil entre un thé terreux et des agrumes. Habituellement associé aux fleurs plus délicates comme le chrysanthème, ce thé révèlera ici toute sa force de thé fermenté pour ce marier aux agrumes et vous séduire par sa puissance de caractère.
"Meilleur avant" : 19/11/2021 (reste 5 après 16/11/2022)
- Ingrédients
Pu Erth
citronnelle
arôme naturel
écorces d'orange (6%)
écorces de citron (3%)
morceaux d'orange (3%)
morceaux de citron (2%).
- 12-15g/l 3- 5 min 100°C
Pour préparer ce thé, il faut laver la théière ainsi que le ou les bols à l'eau chaude (95°C) ( même pratique jusqu'ici que pour le thé Matcha) ainsi qu'une deuxième théière. Il faut rincer une première fois le thé comme pour le Gunpowder pour enlever ce tanin désagréable au goût. Pour se faire, mettre le thé directement au fond de la théière et verser l'eau, attendre quelques secondes et verser dans la deuxième théière à l'aide d'une passoire. Le jus récolter dans la deuxième théière sert à rincer une deuxième fois votre ou vos bols. Reverser à nouveau de l'eau chaude dans la théière comprenant le thé Pu Erth, attendez quelques secondes ou minutes si vous le souhaiter plus relever en goût. Verser la liqueur dans la deuxième théière à l'aide d'une passoire et transvaser dans votre ou vos bols pour la dégustation.
Vous pouvez renouveler cette expérience entre 4 à 5 fois, voir plus si le goût ne se dénature pas, si c'est le cas, il est temps de changé la base et refaire la préparation de puis le début. Bonne dégustation !
- Ce thé provient de la région de Pu Erth près de Yunnan.
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